Bolo de Maça com Aveia

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de leite
– ½ xícara (chá) de água
– 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de aveia em flocos
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 2 maçãs médias com casca cortadas em cubo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o leite, a água, o açúcar, as maçãs e as gemas. Em uma bacia misturar os ingredientes secos e acrescentar aos poucos o conteúdo do liquidificador e misturar até a massa ficar homogênea. Bater as claras em neve e acrescentar na massa. Despejar a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido. Acrescentar o fermento por ultimo.