Bolo de Banana Integral Rápido

Ingredientes:

– 2 ovos
– 4 colheres de açúcar mascavo ou mel
– 4 colheres de óleo
– 5 bananas grandes maduras amassadas
– 1 xic farinha integral
– 1 xic de aveia em flocos
– 1 colher de sopa de fermento royal cheia
– E castanhas ou passas de uva a gosto ou cerca de ½ xic; (opcional)
– 1 colher de chá de canela em pó

Modo de fazer:

Amasse com um garfo as bananas e acrescente o ovo, açúcar, óleo e misture e após coloque a farinha e a aveia e as passas ou castanhas e por ultimo o fermento. Asse no forno por 40min. Rende um bolo pequeno. Coloque canela depois do bolo assado.