Amendoim Doce (Cricri)

Ingredientes:

– 2 xícaras (de chá) de amendoins crus e com casca
– 1 e 1/2 xícaras (de chá) de açúcar cristal
– 1/4 de colher (de chá) de canela em pó
– 1 colher (de chá) de fermento em pó
– 1 xícara (de chá) de água.

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 240ºC. Em uma panela antiaderente e em fogo médio, coloque o amendoim, o açúcar, a canela, o fermento e a água. Misture e deixe cozinhar até secar, o que vai levar cerca de 15 minutos. Espalhe este amendoim em uma assadeira grande e antiaderente e leve para torrar por cerca de 10 minutos. Retire do forno e espere esfriar para servir. Está pronto!